El Oporto Tawny de Quinta do Noval, añejado durante una década, representa la quintaesencia del Old Tawny. Este exquisito Oporto, madurado en barricas de roble, cautivará su paladar desde el primer sorbo, mostrando su extraordinaria calidad. Su radiante brillo y complejo bouquet combinan armoniosamente la fruta joven con la esencia matizada de frutos secos, como la avellana. Su sabor es rico y aterciopelado, culminando en un final largo y persistente. Idealmente servido entre 9 °C y 14 °C, este vino se elabora a partir de una selección de variedades de uva, incluyendo Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão y Tinta Roriz, todas con una edad media de unos 10 años. Las uvas se pisaron tradicionalmente, fermentaron en los lagares de la finca y se criaron cuidadosamente en barricas de roble para desarrollar su complejo carácter.