El Verdejo 2018, La Tortuga Veloz de IZADI, exhibe las excelentes cualidades de la cosecha 2019. Esta añada realza con éxito los distintivos perfiles aromáticos típicos del Verdejo, con notas de almendra y níspero, todo ello envuelto en un delicado fondo de frutas tropicales. Logra un equilibrio entre ser serio pero agradable, o quizás encantador sin perder carácter. El prolongado contacto con las lías (120 días) aporta una textura equilibrada que también realza la frescura. El final revela un delicado amargor varietal que contribuye a la complejidad general del vino.